O clima seco predominante na maioria das regiões produtoras de mandioca vem preocupando produtores e indústrias. Segundo o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) da Esalq/USP, na última semana, muitos produtores diminuíram a colheita, sobretudo nas áreas de menor umidade acumulada nos solos. Nesse cenário de menor oferta e maior disputa pela matéria-prima, os preços da raiz seguiram em alta. Além disso, fecularias relataram dificuldade de esmagamento, mesmo com a demanda enfraquecida por parte das farinheiras.
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Publicado na edição 10.853, de sábado a terça-feira, 29 e 30 de junho, 1º e 2 de julho de 2024
