Após carnes processadas serem classificadas como cancerígenas, profissionais analisam impactos da nova classificação.
A Agência Internacional pela Pesquisa em Câncer, da OMS (Organização Mundial de Saúde), responsável por classificar o risco do que pode causar a doença, acrescentou carnes processadas à categoria 1, “sabidamente carcinogênicos”. A Gazeta conversou com profissionais da área, que analisam a importância e os impactos desta nova classificação.
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Leia mais na edição nº 9911, dos dias 7, 8 e 9 de novembro de 2015.
