Na segunda quinzena de dezembro, as unidades produtoras da região Centro-Sul processaram 2,17 milhões de toneladas de cana-de-açúcar, volume superior ao registrado no mesmo período da safra 2024/2025, quando a moagem somou 1,71 milhão/ton. No acumulado da safra 2025/2026 até 1º de janeiro, a moagem atingiu 600,40 milhões/ton., frente a 614,39 milhões/ton. apuradas em igual intervalo do ciclo anterior, o que representa queda de 2,28%.