O PNCRC/Vegetal (Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em Produtos de Origem Vegetal) realizado entre 2015 e 2018, mostrou que 92% das amostras analisadas estariam dentro do nível de conformidade, estando os vegetais seguros para consumo. O programa monitora resíduos de defensivos agrícolas e contaminantes químicos (como arsênio e cádmio) e biológicos (como micotoxinas e Salmonella) em produtos de origem vegetal, tanto nacionais como importados.