Sabores do passado inspiram o futuro da gastronomia

Projeto de alunos do Senac Bebedouro resgata história alimentar do município, transformando pesquisa histórica em experiência gastronômica.

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A gastronomia foi utilizada como ferramenta para resgatar a memória de Bebedouro na apresentação final de projeto desenvolvido por alunos do curso de gastronomia do Senac. A atividade reuniu professores, convidados e a Gazeta de Bebedouro para degustação que transformou pesquisa histórica em experiência sensorial construída a partir dos sabores que ajudaram a formar a identidade da cidade.

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Publicado na edição 11.010, quinta a terça-feira, 4 a 9 de junho de 2026 – Ano 102